湯だねパンの試作3回目

 

先日作った湯だねパン

もっとおいしくできないか再度試作。

 

ふたつ山にしました。

 

仕上げにバターをぬります。

 

前回の試作

 

 

「おいしいものは脂肪と糖でできている!」

CMでご存知の方も多いと思います。

これは本当?

正確に言うと「おいしく感じる」ということになるでしょうか?

 

 

小さい頃に脂肪や糖の多い食べ物を食べ続けると脳がその味を記憶し

それらが少ない食べ物を食べても満足できなくなるそうです。

 

 

それがどんどん加速しより多くの脂肪や糖が含まれる食べ物を欲するようになります。

結果肥満や生活習慣病へとつながることになります。

 

 

脂肪や糖は栄養と必要です。

これらをコントロールすることで

健康と嗜好を満足させることができると思います。

 

 

砂糖とバター追加してみました。

やっぱりおいしい!

 

 

出来上がりもしっとり、きめも細かく生地の伸びもよく

とてもふんわり。

 

翌日もしっとり、少ししまった感じになるのでトーストで!

 

 

 

 

前回は体に優しいパン。

今回は人間の嗜好欲に応えたパンかな?

あとは食べる側の選択ですね!

 

 

 

 

 

 

 

 

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湯だねパンの試作

 

地域活動として2016年4月から社会福祉協議会の「支えあいサロンのローズマリーの会」を始めました。

 

支えあいサロンは高齢者や子育て中の親御さんが孤立してしまわないように、ご近所で集まって交流する場です。 日ごろからの交流がいざという時に支えあえる関係を作り出します。 どなたでも参加できるオープンな場です。

 

サークルの名前のローズマリーは「若返りのハーブ」とも呼ばれてきました。 これからの活動でいろんな面で参加の皆様の若返りを期待して名づけました。

 

最初の活動として身体のセルフケア「リフレッシュ体操」(ヨガ・ストレッチ・リンパマッサージをミックスしたオリジナル体操)を主に活動しました!

 

会員も安定してきて、常時6~8名集まるようになりました。
立ち上げるときのコンセプトととして会員自身の特技をシェアすることがありました。
例えばお花や生け花、手芸、パンやお菓子作りなど。

 

まずは、私ができること、春夏秋冬、季節に合ったパンやお菓子、ハーブティーの紹介、利用方法、ナチュラルクリーニング、アロマクラフト、できれば整理収納やエコ・クッキングなども。

 

あまり欲張らないで最初は手作りパン。
自宅で簡単に作れるパン!
湯だねパンに決まりました。
試作を2回。

 

オーブンが小さいのでミニ食パンに決定!

 

 

1回目

 

2回目

 

 

もっちりもちもち、こね3分、一次発酵なし、60分で完成!
これなら毎日作れそうです。
アレンジもたくさんあるので楽しみです。

 

来月の17日に6名のモニターの皆さんと作ります。
あと何度か他のハーブやアロマクラフトなども試してうまく行けそうなら
実際に活動に入りたいと思っています。

 

 

興味のある方はこちらをご覧ください!

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スケジュールやお知らせ
アカウントなしで見ることができます。
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