まだまだ実験中!

 

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夏休み企画のぷるぷる石けんをいろんな材料で作っていたらおもしろくなって止まらなくなってしまいました。

提案したレシピは特別な材料が必要で一般の方がちょっと作ってみようとすると材料をそろえるだけでも大変です。 コールドプロセス製法による手作り石けんも同様です。

今回はお子様でも安心して作れる石けん、手作り石けんに興味を持っていただくという目的でした。

グリセリンソープはその点、材料はともかく作り方は簡単なのでお子様や初めて手作り石けんを作る方にはとてもお勧めです。

 

それでは最初に実験したレポート

アガー(植物性・粉末・常温で固まる)寒天より弾力がありゼラチンと同じような仕上がりになります。
石けん液が薄ければ固まるが弾力がなく水羊羹みたい。

ゼラチン(動物性・常温では固まりません)
YouTubeのレシピを自作のリキッドソープに置き換えて作った。
固まったがぷるぷる感はなく常温だと溶け崩れて跡形もなく液体になった。

 

とういうことで、溶けない石けんをといろいろ調べてまた実験してみました。

※色材はツクツクさんの透明石けん用3色を使用

 

 

❶YouTubeの作り方(キレイキレイ・ゼラチン)

❷以前お世話になった先生が実験したデータ3種類(ゼラチン・リキッドソープは自作)

溶けるかどうか時間の経過と使い心地を検証

❸ ❷の3パターンでキレイキレイとフロッシュで同じく検証

 

❶①白 やわらかく弾力がありぷるぷる 24時間後 溶け崩れなし 泡立ち良好
❷②赤 やわらかくてぷるぷる 24時間後 溶け崩れなし 泡立ち良好
❷③青 わらかくてぷるぷる 20分で溶けだし90分で形がなくなりその後変化なく液体 泡立ちは良好
❷④黄 弾力が強い(もっちり) その後あまり変化なし 泡立ち良好

 

Aキレイキレイ きれいなパステルカラー (色は白色、香りはキレイキレイの香り)
①赤 弾力がある 5時間後やわらかくなり溶け崩れてきたがその後変化なし 泡立ち悪い
②青 ぷるぷる 90分後くらいからべたついてきた 8時間後ダレて平らにその後変化なし 泡立ち良い
③黄 弾力がある 多少やわらかくなるも型崩れなし 泡立ち悪い

 

Bフロッシュ 色はクリアでとてもきれいな色が出ました(無色透明)
①赤 弾力強い ちょっと固め 2時間後少しやわらかくなった その後変化なし 泡立ち悪い
②青 弾力強い 固め その後変化なし 泡立ち悪い
③黄 弾力強い 固め その後変化なし 泡立ち悪い

 

結果レポート

❶のYouTubeのレシピで作ると材料も簡単に揃いぷるぷるで型崩れもなく泡立ちもよい石けんができます。

石けんとして使わなければほかの材料・レシピでもOK! アロマオイルなどで香りを付けて玄関やリビングにおいてもおしゃれですね!

 

そういうわけで先日の夏休み企画の内容を変更します!

興味をお持ちの方はぜひ次回の投稿をご覧くださいね。

※ただいま準備中です(^_-)-☆

*ぷるぷる石けん(ゼラチン)とアイスキャンディ石けん(グリセリンソープ)*の予定です。

 

YouTubeにぷるぷる石けんの動画をまとめました❤

YouTube ぷるぷる石けんライブラリ

 

今月の1daylessonの開催は残すところあと一日です。
ぜひ素敵な体験をしてみてください!
お待ちしてます(^_-)-☆
ぷるぷる石けんの動画も楽しいので見てくださいね~

 

7月の 1day lesson

■ 内容:「アロエの石けん」
アロマクラフト「さわやかアロマスプレー」

■ 日時

7月14日(金)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了!
7月17日(月)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了!
7月21日(金)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了!
7月26日(水)午前 10時より12時 定員2名~4名 受付中!

 

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夏休み企画と街ゼミの準備!

夏休み企画と街ゼミの準備Ⅱ

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ぷるぷるその①

ぷるぷるその②

ぷるぷるその③

 

 

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発酵!しば漬け・味噌

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今年は手作りをたくさんしたのですが初体験もいくつかあります。

しば漬けがその一つ。

できたかなと思うのですがいつ食べていいやら…

つまみ食いしてみたらすっぱしょっぱ~い!

 

放置して置いたら表面に白いものが現れました。

カビかな~と心配になり調べてみました。

 

においはなく特に腐った様子もありません。

しば漬けの香りです!

 

その白いものの正体は「産膜酵母」という白カビの仲間らしいですが害はないそうです。

醤油などの上に白く出ているものと一緒らしいです。

 

産膜酵母

増殖すると、液面にきれいな膜を張ることからこの名がつけられたようです。

産膜酵母は数種類あります。(ピヒア属、デバリオマイセス属等)

たいていはデバリオマイセス属で、高塩・耐酸性酵母だそうです。

この酵母が増殖することにより、ペクチン、セルロースを分解する酵素を産生します。

好気性菌の産膜酵母は空気が好きなので、上に膜をはりやすいそうです。

白い膜が張っても、慌てず優しくゆすってかき混ぜましょう!

 

写真はこちらです!わかりにくいですがうっすら白くなっています。

上下かきまぜたらきれいになりました。

 

 

 

手作り味噌も天地返しの時期も過ぎ熟成時期に入りました。

 

先日受講生のお一人から味噌に白い点々が…と連絡が入りました。

 

慌てて自分の作った味噌も確認してみましたが特に変わった様子もなく熟成中でした。

 

こちらも調べてたらこんなQ&Aをみつけました。

 

㈱たかた
http://www.takata-foods.com/info/faq.html

 

Q9:白い粒が味噌の中にあり、混ぜても消えません、取り除いたほうがよいのでしょうか?

A9:白い粒が麹であれば取る必要はありません。
チロシン(アミノ酸の一種)の場合も取る必要はありません、白カビの場合は取っておいた方が無難だと思います。いずれにせよ召し上がっても問題はありません、むしろ味噌としての味がどうなのかが問題です。

 

関連記事

うちのお味噌の大ピンチ!!災い転じて福となるか!!!

http://rakuko.exblog.jp/2397474/

 

この白いものは旨味成分で熟成が進んでいる証拠だそうです!

一安心!

ちょっとびっくりしますよね。

でも自然の力というのはすごいです。

それを見つけた人間も素晴らしいなと思います。

 

もうすぐおいしいお味噌がいただけますね。

しば漬けはすでに食べごろだと思います!

 

しば漬けを手作りするなんて発想なかったですができるんですね。

またいろいろ挑戦してみたいと思います。

 

 

今月の1daylessonの開催は残すところあと一日です。
ぜひ素敵な体験をしてみてください!
お待ちしてます(^_-)-☆
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7月の 1day lesson

■ 内容:「アロエの石けん」
アロマクラフト「さわやかアロマスプレー」

■ 日時

7月14日(金)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了!
7月17日(月)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了! 
7月21日(金)午後 14時より16時 定員2名~4名 受付終了!
7月26日(水)午前 10時より12時 定員2名~4名

 

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