手作り味噌講座のごあんない 1月~3月

 

手作り味噌の季節になりました。

日程が決まりましたのでお知らせします。

下記日程になっております。

 

少し早いですが来年手作り味噌の講座を開催予定です。
ご希望の方はご予約ください。

 

1月から3月
最低2名、最高4名まで。
日程はご希望日を指定いただいてもOKですが公会堂が使用可能日になります。

※最低人数に達しない場合は開催中止になります。

土曜日午後(予定のため変更になる場合があります)
1月12日(12月末締め切)
2月2日(満席)、9日、16日(1月20日締め切)
3月2日、9日、16日、23日(2月20日締め切り)

日曜日午後(予定のため変更になる場合があります)
1月13日(12月末締め切)
2月10日、17日(1月20日締め切)
3月10日、17日、24日(2月20日締め切り)

平日午後(予定のため変更になる場合があります)
月曜日、火曜日上記(1月・2月の締め切りに準ずる)
1月21日、28日NG
2月11日、18日NG

以上です。よろしくお願いします。

 

■ 費用 5000円(リピーター4500円)
テキスト・材料・ハーブティー付き
お持ち帰り味噌 4kg
終了後は皆さんでお茶の時間をお楽しみください。

■ 場所:立川市富士見町2丁目21−6
二丁目公会堂
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-7P6mk_ZRztQ/

 

Handmadesoap Lesson

手作り石けん教室のごあんない 1月

「酒粕の石けん」を予定しております。
1月16日(水)14時~16時 募集 4名
1月21日(月)14時~16時 募集 4名
1月23日(水)14時~16時 募集 4名
1月28日(月)14時~16時 募集 4名

↓ 詳しくはこちらをご覧ください。

https://wp.me/p6Yu1W-2DC

 

はじめての手作り石けん ➡ https://wp.me/P6Yu1W-2oO

1daylesson ➡ https://wp.me/P6Yu1W-2oR

リクエストレッスン ➡ https://wp.me/P6Yu1W-2oT

その他の石けん  ➡ https://wp.me/P6Yu1W-2oW

 

お問合せ*お申込み

➡ http://form1.fc2.com/form/?id=ca18dffef869ebc7

定員:2~4名様

お気軽にお申込みください。

 

 

 

 

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天地返し

ご訪問ありがとうございます。
立川のお肌にやさしい手作り石けん教室と
くらしの講座 『kurashi labo』 です。

 

くらしの講座でも開催している手前味噌。
梅雨明けしばらくしてから、天地返しをしました。

今年は4㎏×3=12㎏作りました。
それぞれ熟成の具合が違っていて味も違うのか?  楽しみです。

1つは生協で途中までできあがっているモノを購入し熟成させるだけのお手軽タイプ。
2つ目は1月に、最後の3つ目は3月に仕込みました。

天地返しの様子を写真にとりました。
3つ三様で色もかたさも違いました。

 

 

 

天地返しの手順

スライドショーには JavaScript が必要です。

 

今年は2回くらしの講座として手前味噌のワークショップを開催しました。
はじめての方もいらしてわいわい楽しく味噌作りを体験していただきました。

途中カビが生えたりしてドキドキの方もいらっしゃいましたが
何とか対処方法を探りながら大事に育ててきました。

私の場合一つだけ最後の3つ目の味噌が少しカビました。
6月頃は生えてなかったのですが残念。

次の時はわさびを置く方法と酒粕を使う方法を試してみたいと思います。
わさびは効果抜群でカビが生えないらしいです。

 

初めて味噌作りにに挑戦されたみなさま、初手前味噌ももう少しで味わうことができますね。
手塩にかけたお味噌は格別においしいと思います。

 

 

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