桜の落ち葉のフィトピグメント

 

 

桜の落ち葉のフィトピグメントができました!

 

 

1~3回と4~6回

煮出した液

微妙な色の違いが出ました!

 

 

1~3回はオレンジっぽくなっています。

香りは1~3回のほうが桜の香りが残っています。

 

 

 

 

 

 

 

4~6回は濃くて赤みが強いです。

香りはほぼありません。

 

 

 

 

 

 

 

このフィトピグメントを

石けんに使ったらどんな色になるのでしょう?

 

 

とても楽しみです。

 

 

デザインはこの2色を使ったものを考えてみようと思います!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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洋菓子レッスン!

 

洋菓子レッスンへ行ってきました!

急きょ誘って来てくれたお友だち3人と

わいわいがやがや 楽しくケーキ作りができました。

 

 

今日のケーキは抹茶を使ったムースです。

ムース・オ・テベール

 

 

とてもきれいな緑色

味も上品で軽い口当たりで甘さも控えめ。

食べ過ぎそうです。

 

 

参加した皆さんベテラン主婦なので

作業も段取りよくささっと!

 

 

ランチはいつも先生のお手製。

 

 

試供品でいただいた青じそドレッシングで作った

豚肉のソテーを使ったサンドイッチと

味覇(ウェイパー)で味付けしたトマトスープ。

 

 

 

 

 

 

 

 

中華だしなのに中華っぽくなくてとても美味しかったです。

青じそドレッシング豚肉ソテーもとてもさっぱりしておいしかったです。

かんたんにできるので忙しい日は助かります。

 

 

ドレッシングを使ったお料理は最近注目されていますが

余ったドレッシングを上手に使えば

簡単おいしい一品ができそうですね!

 

 

本日いただいた試供品!

 

 

 

 

完成!

 

 

 

 

 

良くできました!

 

 

 

来月はクリスマスバージョン。

楽しみです!

 

 

 

 

 

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パン教室最終日

 

毎月通っているパン教室も今日で終了です。

パートⅠから始まってパートⅢまで三年間。

あっという間でした。

 

 

これまで作ったパンとお菓子は3×12×3=108種類

習ったパンやお菓子は石けん教室のおやつにもなっています。

 

 

今日は話が盛り上がってしまい時間が大幅にオーバー。

とても盛り上がるクラスで三年間楽しかったです。

 

 

私はまだ洋菓子コースが来年の4月まであるので

先生とはまだお別れしませんが一緒に勉強した皆さんとは最後。

寂しいです!

 

 

しばらくは単発クラスにお邪魔して腕が鈍らないよう、

先生や皆さんに会いに行きたいな~と思っています。

講師コースは機が熟したら考えようと思います。

 

 

さてさて、本日のレシピは…

バターフィセル、マルグリット、パネトーネ

 

 

 

バターフィセル

バターを乗せたひも状の小さいフランスパン

小さくて細いパン

 

 

バターを絞った表面はカリっとして香ばしくておいしいです。

薄く切ってガーリックトーストに!

 

 

 

 

 

マルグリット

マーガレットの意味で可愛い花の形をしたケーキです。

たっぷりのシロップを浸み込ませ日に日においしくなっていきます。

 

 

シロップ、ドライフルーツを漬け込む液には

グランマルニをたっぷり使っていてとてもいい香りがします。

しっとり大人のケーキです。

 

 

 

 

 

パネトーネ

イタリアのクリスマスのパンです。

こちらもたっぷりのドライフルーツが入っています。

 

 

見本の写真を見たときは小さい紙カップかなと思ったら

とても大きなカップで迫力がありました。

味はふんわりやわらかくてペロッと食べてしまします。

 

 

 

 

 

試食!ランチはニンジンのサラダを添えて…

おいしいの連発!

 

 

 

 

 

 

マルグリット型は

以前購入したものがあるのでぜひチャレンジしてみたいです。

 

パネトーネもクリスマスのプレゼントにピッタリ!

先生にタグもいただいたのでラッピングもばっちり!

こちらもぜひ作ってみたいです。

 

 

 

 

 

大きい紙カップも注文しました。

作るしかない(笑)

 

 

先生、ご一緒した生徒の皆様三年間ありがとうございました!

また、お会いできる日を楽しみにしてます(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

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洋菓子レッスン

 

毎月通っているパン教室の洋菓子コースパートⅠへ行ってきました。

パートⅠの一回目だけ受講し

Ⅱ・Ⅲを先に受講し再度パートⅠに戻って受講です。

 

 

久々のお菓子作り、

ご一緒した生徒さんたちも初めての方たちでしたが

みんさんとても明るくて話も盛り上がり楽しい一日になりました。

 

 

作ったお菓子はフール・セック

“オーブンで乾燥させた”という意味だそうです。

 

 

フール・セックを3種類作りました。

 

 

 

 

 

ロゼット・ショコラ モンタージュ

ココア生地でフランボアーズペパンをはさみ

チョコでコーティングします。

丸くかわいらしく絞ります。

「ロゼット」はバラの意味です。

 

 

 

 

リヴェール モンタージュ

アーモンドプードルがたっぷり入っています。

プラリネの入ったチョコレートをはさみます。

波型に絞りました。

難しかったです!

「リヴェール」は川の意味です。

 

 

 

 

テュイル

アーモンドスライスがたっぷり薄ーく伸ばして焼きます。

生地作りはこれが一番簡単でしたが伸ばすの手間がかかりました。

軽くて何枚でもいただけます!

「テュイル」は瓦の意味です。

 

 

 

「モンタージュ」は菓子の組み立て、仕上げの意味です。

二つはクリームをサンドするのでモンタージュとついています。

 

 

 

手間がかかっている分とてもおいしくできました。

三つともさっくり程よい甘さであと引くおいしさです。

手土産やおやつにピッタリですね!

三ついっぺんには難しいですがそれぞれだったら作れるかな?

 

 

 

 

ランチは先生お手製のパンのワンデッシュランチ!

焼きたてパンはとってもおいしいです。

かぼちゃのサラダにスープもおいしくいただきました!

 

来月も楽しみです(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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中小機構 BusiNest

 

10月24日 中小機構 BusiNest(ビジネスト)‎ハワイアン雑貨ネットショップ開設体験談セミナーへ行ってきました。

 

 「ハンドメイド・雑貨ネットショップ開設体験談セミナー」

「何も知らない主婦が独学でネットショップをはじめ、月商3,000万円までにした方法」をお届けする体験談セミナー。講師は石井愛美氏。

 

ネットショップは以前から興味がありましたが何をどうやってと考えると何も行動できないでいました。

Facebookの中小機構 BusiNestさんからのお知らせを見てちょうどよい機会なので行ってみることにしました。

 

場所は中小企業大学東京校、東大和駅と玉川上水駅のちょうど中間で交通の便はあまりよくない場所にあります。

 

 

私は玉川上水から歩いて行きました。

思ったより遠かったです。

普段歩かないのでいい運動になりました。

 

構内はとても広くて最初場所がわからずおまけに案内の文字を読み間違え職員の人に聞いてもチンプンカンプン。

焦りましたが何とか到着。

 

とても立派な建物ですが人があまりいません。

職員、お掃除をしている人しか見当たらずちゃんと有効利用しているの?

なんてセミナーよりそっちのほうが気になってしまいました!

 

 

参加者は平日にもかかわらず大勢の方が参加していました。

女性が多いかと思っていましたが男性も半分近く参加でした。

 

10時から12時まで

体験から成功へ導くノウハウなどあっという間の2時間でした。

ネットショップ運営にかかわらず教室運営にもいろんな点で共通するものがありとても参考になりました。

 

ちょっとやる気になったかな💦

 

このセミナーは無料です。

この後ネットショップを運営している方対象に全4回ワークショップが開催されます。(有料)

 

 

そのほかにも低価格で創業セミナー、個別相談会、を受けられます。

またBusiNest会員登録するといろんな支援やオフィススペース、共同スペースを利用できます。(有料)

起業を考えている方にはとても良い体制だと思いました。

ただ場所がちょっと不便なので残念です。

 

 

 

 

 

セミナーの後は、近所にある商業スペースの中にあるサイゼリヤでランチ、その後もぶらぶらウインドウショッピングをしてイトーヨーカ堂の中にあるダイソーでお買い物。

 

アマトリチャーナ&マッシュルームのスープ

 

帰りは西武バスで立川へ戻りました。

30分で到着。

バスのほうが便利かも…

 

 

 

 

 

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後援会  羊毛フェルトのロールケーキ

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陶芸に続き羊毛フェルトにチャレンジしてみました!

陶芸とは趣がちがいとてもかわいい作品になります。

羊毛は触れるだけで癒し効果があるそうです❤

 

今回はロールケーキ二種類を作りました。

なかなかコツをつかむまで時間がかかりましたが夢中になって針を刺していたらあっという間に2時間。

まだまだやり残した感がありますがキリがないのでこの辺で…

 

 

羊毛は基本的な色から少し変わったニュアンスの色と見ているだけで癒されます。

皆さんの作品は個性あふれとても美味しそうにできました。

 

 

*藤本先生情報*

http://felt.teyney.com/

http://teyneyfelt.shop-pro.jp/

https://www.facebook.com/youmousakuhinten

 

 

皆さんの作品

抹茶や、ココア、カフェオレなどの作品もありました。

写真はごく一部です。

それぞれとてもかわいい作品になりました。

 

 

 

小学生の女の子も参加していて一番上手だったような気がします!

 

 

 

 

次回は Favorito ファボリート 近藤智恵先生の「アイシングクッキー教室」

楽しみです!

 

 

※写真の一部はさくら会より引用させていただきました。

 

 

1daylessonの開催は下記のとおりです。

ぜひ素敵な体験をしてみてください!

お待ちしてます(^_-)-☆

 

 

*募集中講座*

10月の1daylessonの募集は終了いたしました! 10/19

 

 新規募集!

10月29日(日)はじめての手作り石けんを午後2時より開催します。

お仕事などで平日応募できない方がいらっしゃいましたらぜひご応募ください!

こちらは☛ お問い合わせ からお申し込みください。

 

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後援会  陶芸作品完成

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息子の高校の後援会に入会しています。

後援会活動としていろんなワークショップを開催しています。

陶芸をしていると聞いて入会しました。

 

最初の作品が仕上がりました!

 

カエルのソープディッシュのつもり…

 

 

 

 

 

 

 

初めてなのでこんなものでしょうか?

カフェボウルはゆがんでしまいました。

いろいろ反省点あり!

次回はもう少しレベルアップできるようがんばります(^^)/

 

 

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パン教室へ行ってきました!

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10月4日(水)パン教室へ行ってきました。

パン教室も残るところあと1回

三年間あっという間でした。

休むこともなく真面目に(?)勉強できました。

インプットしたことをこれからはアウトプットしつつスキルアップしたいと思います!

講師コースはちょっと悩み中!

少し三年間の復讐をしながら単発コースにお邪魔しようかと考えています。

 

 

今回のパンはこちら!

 

 

【スコットランドバウンズ】

ドライフルーツ・ナッツがたっぷり入ったフルーツブレッド!

贅沢なパンです。

フルーツ・ナッツが入った生地を何も入っていない生地で包んで焼きます!

外はカリっと中はふんわり、とても美味しかったです。

 

 

 

 

【コーンブレッド】

コーンが入ったふんわりしたパンに仕上がりました。

小パウンド型で焼きミニ食パン。

とてもかわいく軽い感じ。

 

 

 

 

【パウンドケーキ】

チーズとコショウが入ったほんのりピリ辛の大人のパウンドケーキです。

あと引くお味でお酒にも合いそうです!

 

 

 

みんなでランチもあとわずか…

ちょっと寂しいです。

先生のおいしいランチも食べられなくなるのも…

 

 

 

 

 

 

 

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ゆりくまさん フィトピグメントダイジェスト講座

9月30日アンデリーズさん企画の

ゆりくまさんの人気講座「フィトピグメント講座」へ行ってまいりました。

 

 

今回はなんと~茜・紫紺・藍・カモミール~の4種類

午前10時から17時までの長丁場の講座でした。

内容が濃くてHPをUPするまで時間がかかってしまいました。

 

講座は眠くなる暇もなくワクワクドキドキの連発。

とても楽しかったです。

 

フィトピグメントはゆりくまさんオリジナルのことば。

フィト…植物の

ピグメント…顔料

 

このフィトピグメントを使用することにより植物色素のデザイン石けんの幅が広がるだろうということです。

 

抽出方法は昔ながらの技法を応用し、植物から顔料を取り出します。

方法は植物によって違います。

今回は4種類、その植物に合った抽出方法を学びました。

 

 

その1

<煮だしによる抽出>

茜・カモミール

◆茜の赤色アカネ科の植物は日本茜・西洋茜・インド茜があり色も違います。

※染物関連の本参照

草木染大全 箕輪奈央子 誠文堂新光社 2010

◆黄色 クエルセチンの仲間

カモミール、玉ねぎの皮など

 

基本的な色素の抽出方法である煮だしによる抽出。

茜は石けんに使うとかわいいピンク色。

カモミールはたまご色になります。

 

 

 

その2

<アルコール抽出>

◆紫紺

紫紺の紫

色素成分シコニンは親油性のためアルコール、油脂で抽出。

中性で赤色だがアルカリ性では青紫色に変化し、熱に弱い。

 

 

その3

<特殊な抽出方法>

藍の青

ダテアイ・インドアイ・ウォード・タイセイ・リュウキュウアイ

藍色を取り出す方法は特殊で方法もいくつかあります。

還元反応もハイドロを使った化学建て、バクテリアで発酵させる発酵建てがあります。

実際に実習してみましたが手間暇がかかり絶対うまくいくといえないほど難しいです。

自宅での宿題になりましたが反応はそれぞれ違うということでした。

私の場合反応がはっきり出なくて乾燥するまで顔料が取れているのかわかりませんでした。

※そだててあそぼう アイの絵本 くさかべのぶゆき:編 にしなさちこ:絵 農文協 1999

 

 

出来上がったフィトピグメントです。

 

 

奇麗に仕上がりました。

心配した藍も何とか取れました。

他の植物もいろいろと試してみたいなと思います。

そして…これを使って早く石けんを作ってみたいです!

 

ゆりくまさん、スタッフの皆様ありがとうございました!

 

 

10月の1daylesson

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■ 内容:「カモフラホイップクリームソープ」
アロマクラフト「桃の葉ローション」

■ 日時
10月13日(金) 14時より16時 定員2名~4名 残3名
10月20日(金) 14時より16時 定員2名~4名 残3名

■ 費用 :4000円

テキスト・材料・お茶とkatokumi特製手作りパンまたはお菓子付き
お持ち帰りせっけん 250gバッチ+アロマクラフト
終了後は皆さんでお茶の時間をお楽しみください。

■ 場所:立川市錦町2-6-24 Mi-ya(ミーヤ)
http://www.mi-ya-flower.com/

☆費用は当日現地にてお支払いください。

☆持ち物:エプロン、ゴーグル、ゴム手袋、持ち帰り用袋、保冷ランチバック
またはタオル、ハンドタオル、ウエス(古布)または新聞紙、筆記用具

☆駐車場はございません。 お近くのパーキングをご利用ください。

※「kurasilabo」の教室で作る石けん
苛性ソーダとオイルをブレンドするコールドプロセス製法です。 劇薬(苛性ソーダ)を使用するため、安全性を考えお子様連れのご受講はご遠慮いただいております。

※キャンセルについて
材料準備の都合上、なるべくお振替えをお願いしております。
2日前までのご連絡をお願いしております。 それ以降は講習費を頂戴いたします。

※原材料について
こちらの教室では主に化粧品用、食用グレードの厳選した材料を使用しております。 アレルギー、特にキク科、ナッツ類等アレルギーのある方は事前にお問い合わせ下さい。

 

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シリコンテクスチャーシート

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フェールマヴィの生徒さんで現在「ボタニカルシャワー」を主宰している武広千恵子さんの「シリコンテクスチャーシート」のワークショップの記事を読んで触発され自分でも作ってみたくなりました。

記事 ①

シリコンテクスチャーシート ブログ

 

息子が作り方など知っていたので聞いたり本を読んだり情報を集めやっと材料を少しずつ集め始めました。

 

何となく作り方は知っていたのですが実際それほど必要性を感じなかったので作らなかったのですが武広千恵子さんの卒業制作の石けんやブログ、ほかの卒業生の皆さんのレース石けんなどを見て作りたくなりました。

 

先月の石けん研究会でもシリコンの型についてとても盛り上がりました。

カップケーキケーキ石けんの上に載っているラズベリーはシリコン型で作りました!

 

 

 

市販のシリコンテクスチャーは何枚か持っています。

型が大きいのであまり出番はなくて…

使ってあげないとかわいそうですよね。

 

 

 

 

 

以前作ったのは「蜂蜜石けん」

蜂の巣のテクスチャーです。

プチプチでも代用できます。

 

 

蜂蜜石けん

 

 

武広千恵子さんのテクスチャーはデザイン性が高くとてもかわいいです。

私もオリジナルのデザインを考えて作ってみたいです。

 

材料はAmazon、ダイソー、セリアでそろえています。

ビニールのレーステーブルセンター、スマホなどのデコレーションシールなど…

まだ材料が届いてないので作るのはもう少し先になりそうです!

 

 

 

シリコンは無害無臭の食品用(エングレービングジャパン) 

硬さはやわらかめタイプと普通タイプ を注文!

HTV-2000 500g   HTV-4000 500g

 

 

 

最後に武広千恵子さん主催の「ボタニカルシャワー」自宅教室で9月からフェールマヴィ【1day】シリコンテクスチャーシートワークショップと同内容で受け付けています。

テクスチャーシートを作ってみたい方はぜ体験してみてください!

募集スケジュールはこちらから
http://bota2cal.com/inviting-lessons/

 

私もいつかワークショップができるようがんばります(^^)/

 

 

kurashilabo 1daylessonの開催は下記のとおりです。

ぜひ素敵な体験をしてみてください!

お待ちしてます(^_-)-☆

 

 

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9月の1daylessonと立川南口街ゼミのお知らせ

 

YouTubeにぷるぷる石けんの動画をまとめました❤

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