蒸しパン

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蒸しパンは大好きなお菓子の一つです。

いろんな味にアレンジできてお手軽おやつです。

 

昨日は子どものリクエストで久しぶりに蒸しパンを作りました。

ホットケーキミックスを使うので本当に簡単。

混ぜて蒸すだけです。

 

レンジもいいのですが

やっぱり鍋で蒸す蒸しパンはふっくらもっちりしておいしいです。

 

今回はまだまだ残っているきなこと黒ゴマ。

お正月の残りです。

なかなか減りません💦

 

 

それと実験的に甘酒(麹)を入れてみました。

これが驚き!

他のよりもっちりしておいしいのです。

 

酒粕の甘酒はどうなんでしょうね~

今度は酒粕の甘酒で実験してみます。

 

 

いつも作っている蒸しパンのレシピです。

 

ico05-004蒸しパン

◆材料

ホットケーキミックス   150g

卵            1個

牛乳(豆乳)       100ml

グラニュー糖                   大さじ2と1/2

お好みで きな粉、ごま、チーズ、あんこ、ジャム、コーンなど適量

 

◆作り方

卵、牛乳、グラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせる

砂糖が溶けたらホットケーキミックスを入れ混ぜる

容器に入れ蒸す(約10分)

(容器の大きさにより蒸し時間は多少変わります)

竹ぐしを刺して生地がついてこなければ出来上がり。

 

ぜひおやつにお試しください。

 

 

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くるみゆべし

こんばんは、立川のお肌にやさしい手作り石けん教室とくらしの講座
『kurashi labo』 です。

29日のおやつレシピです。

と言っても当日は生協のくるみゆべしでしたが…

レンジで5分、簡単にできますのでぜひ作ってみてください!

 

◆材料:

白玉粉 100g

三温糖 90g

醤油 小さじ2

水 150cc

くるみ 40g

片栗粉 適量

 

◆作り方

1. くるみ、片栗粉以外の材料全てをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れレンジ600Wで1分50秒加熱。

2. レンジから取り出しよく混ぜ合わせ、600Wで1分30秒再び加熱。(この時点だとまだ液体状)

3. レンジから取り出しムラがなくなるように混ぜた後、細かく砕いたくるみを入れ混ぜ合わせ、再び600Wで1分30秒加熱。

4. あらかじめバットなどに片栗粉を敷いておき、レンジから取り出したゆべしを片栗粉の上にドサッとあける。(まだすごく柔らかい)

5. 上からも片栗粉をまぶし、1時間ほど冷ます。(水っぽくなるのでラップやフタはしない)好きな大きさに切り分けて完成。

 

☆コツ、ポイント

冬期は常温で冷ます。
くるみは入れすぎると扱いにくくなりますよ!

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おやつレシピ! #4

 グラノーラフルーツバー

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◆材料*スクエア15cm1台

バター(マーガリンでもOK) 60g

マシュマロ 50g

シリアル(フルーツグラノーラ) 180g

バター(無塩)  30g

グラニュー糖(お好みで)大さじ1~2

 

◆作り方

1 フライパンにマシュマロとバターを加え弱火で溶かす

2 全体が溶けたらシリアルを加え混ぜ合わせる

3 型にオーブンペーパーを敷き、2を流しいれる

4 冷蔵庫で冷やし固めたら5~6本棒状にカット

 

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おやつレシピ! #3

 生チョコケーキ

Ameba アメブロ ペコリの「かおチャン」のレシピです。
超簡単♡しっとり濃厚♡生チョコケーキ

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◆材料* 18cmパウンド型

・チョコレート 200g
・生クリーム 200g
・卵 2個
・薄力粉 大さじ2

 

◆作り方
湯せんで溶かしたチョコレートの中に生クリーム
→溶いた卵
→薄力粉の順に加えその都度 泡立て器でよく混ぜる。
シートを敷いた型に流し入れます。

160度に温めたオーブンで20~25分ぐらい焼きます。
楊枝で刺してみて液体の生地がついてこなければOK!
高い所からトンと落としショックを与え型のまま1晩冷蔵庫で冷やす。

 

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おやつレシピ! #2

 抹茶のマフィン

◆材料

バター(マーガリンでもOK) 60g

砂糖 60g

薄力粉 100g

抹茶 大さじ  1.5

ホワイトチョコ(板チョコ1枚を小さく割っておく)

ベーキングパウダー 小さじ1

牛乳 50㏄

マフィンカップ 6コ

 

◆作り方

1 バター、卵は常温にしておく

2 オーブンを180℃にあたためておく

3 バターをクリーム状になるまで良く混ぜ、砂糖を数回に分けて混ぜる

4 3に溶き卵を少しずつ入れて白っぽくなるまで混ぜる

5 薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーをふるいにかけて4に入れゴムベラでさっくり混ぜる

6 牛乳を入れ練らないようにさっくり混ぜ合わせる 続けてホワイトチョコも入れさっくり混ぜる

7 スプーンでカップに入れ、180℃に温めたオーブンで20~25分焼く 竹串をさして何もついてこなければできあがり!

 

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おやつレシピ! #1

<キャラメルチョコブラウニー>

材料

スクエア型 15㎝

ホットケーキミックス     30g

ココアパウダー      大さじ1.5

卵   1個

砂糖  30g

キャラメルチョコレート なければ スウィートチョコレート 60g

無塩バター(マーガリンOK)  40g

 

作り方

1 型にうすくバターをぬる

2 ココアパウダー、ホットケーキミックスは合わせてふるっておく

3 オーブンを180度に予熱

4 ボウルに卵と砂糖を加え泡だて器でかるくまぜる

5 別のボウルにバターとチョコレート(刻む)を入れ湯煎にかけ溶かし

4のボウルに入れてまぜる

6 ふるった粉を加え捏ねないように混ぜ型に入れ180度のオーブンで

20~30分焼く  串をさし生地が付いてこなくなったらできあがり

 

ホットケーキミックスを使うのでとても手軽にできます❤

 

  
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せっけん教室のおやつ

明日はおふたり参加予定でしたが一人風邪で欠席になりました。

個人lessonになりました。

 

ちょっとさびしいけれど水曜日大人数だったので

明日はゆっくり楽しく石けんを作りたいと思います。

 

いつも出しているおやつ。

今まで作ったレシピから選んで作っています。

 

子どもたちに試食してもらうので子どものリクエストに応じて

明日はチョコレートブラウニーにすることにします。

 

お手軽でおいしいですよね。

 

出来上がったら写真UPしま~す!

 

 

  
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